最近关于吃过桥米线中的猪肉可能会得旋毛虫病的问题，在网上引起了广泛讨论。这一次，死理性派就这个问题做了一次近似的计算，从物理的角度来说说肉片的加热过程。讨论的关键在于肉片放到热汤里面之后，需要多长时间，肉片的中心才能达到灭杀旋毛虫幼虫所需的温度。

小编不是蒙自人，但在蒙自扎根多年，已经很蒙自了。要说米线和石榴，都是小编的最爱，每每讲出来都是一套一套的，算得上一枚知深“蒙自通”，直到前天，小编去了一个地方，甩了一套“有桥”的过桥米线，一下把小编怔住了，反正直到今天小编都还不能很好的平静下来……