9月5日,在云南木水花野生菌交易市场,云南涵露菌业的经营户正在忙碌的挑选着和整理外销的云南鲜松茸及新上市的云南黑松露,每天这里有300多公斤云南松茸和松露通过200多个快递包裹于当天内销往广州和上海等国内各大城市。

近年来，永仁县引进龙头企业大力发展松露产业。2017年，永仁野森达菌业有限公司在永仁县生物加工园区建成年产3万株松露菌根苗的工厂，带动4000户农民增收，平均每户增收3000元。图为工作人员在加工车间加工松露。

4000多年前，美索不达米亚的苏美人在泥板上记录了这样一种产于沙漠的铁飞兹松露(Terfez)，文字描述一个儿童将一枚铁飞兹松露经人转交献给当时的国王。但这种松露的香味很淡，颜色也较浅，可罗马人对它的钟爱远远超过意大利产的白松露，直到今天北非阿拉伯国家还一直在食用它，因为它正好可以吸收菜肴中各种昂贵香料的味道和酱汁，反客为主。

松露长在哪里？很多朋友好奇松露生长在什么地方，简单介绍一下。松露一般生长在松树、栎树、橡树下，生长在土里，是一种附着于树根下的茎块菌类，松露的养分来自附着的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动，它对环境的挑剔着实令人咋舌。

松露,是一种蕈类,经常是一年生的真菌,生长在松树、栎树、橡树下。那么松露什么时候采摘?松露怎么采摘？ 松露，其实也就是一种真菌类食材，而且切开还有闪电般的花纹，营养价值极高。那么，松露什么时候采摘?松露怎么采摘?

攀枝花当地人有句话说：“东虫草、西松露”，也就是说，在欧洲，人们不识虫草，而在国内，松露这种亚洲地区及其罕见的珍贵食材还未体现它真正的价值。

松露在欧洲的历史非常悠久。在西方，松露的历史，仿佛就是一部世界史，有关松露的记载最早可至约公元前20世纪，出现在乌尔王朝对其敌人亚摩利人饮食习惯的记载中。

松露系国际通用名，是寄生在华山松、栎类植物根部的一种真菌，俗称无娘藤、无娘果、猪拱菌等。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，被追捧者称为“来自天堂的味道”，是世界珍稀宝贵的地下真菌资源。

松露是非常昂贵的蘑菇品种，在欧洲非常受欢迎。松露需要特定的生长条件，气候、海拔、土壤和pH值适宜，所以人工培养松露是非常不容易的。但是现在在南非极少数的松露通过正确的培养方法成功地被人工种植。

2017年中国经济及消费持续走低，而知道松露的中国人越来越多，松露进入成熟阶段后价格不仅没有下跌，而是逆市上扬，达到新高。