西盟米荞属廖科，荞麦属米荞种，生育期短，适应性广，营养价值高，能够充分利用冬季休闲田地提高复种指数。

西盟米荞在生长中的特点及要求是：

适应性广，在西盟县1000~1700m海拔区域内都适宜种植。

生育期短，从播种至收获只需90~100天，在当年的12月中旬陆续收获。

米荞对磷钾肥比较敏感，适当用草木灰能促进生长旺盛，增施磷肥，能促进植物坚韧，防止倒伏，促使籽粒饱满。根据土壤肥力，一般一亩是农家肥500~1000kg，磷30kg，草木灰500~600kg。

播种时令：在8月下旬至9月下旬，提前或推迟种植会导致减产。

由于米荞生长在冬季，处于低温期，雨量较少，病虫害相对减少，产品质量可靠。

米荞在中等肥力土壤条件下种植最佳，土壤肥力过高，会导致倒伏和减产。

米荞单产适中，一般亩产60~70kg，最高亩产不超过150kg。