红豆杉皮如何泡酒？
发布时间：
2019-01-03 15:46:51
来源：
云南季
具体步骤
1、先将红豆杉皮原料粉碎，再向粉碎料中加入1％～5％的食用酒精水溶液进行浸提，酒精水溶液的加入量为物料重量的8～15倍，浸提温度为5～26℃，浸提时间为10～24小时。
2、每隔1小时搅拌5分钟以提高浸提效果；浸提后通过过滤除掉滤渣；然后向滤液中添加食用酒精或水和所需的调味剂，勾兑成1～80度的酒。
3、勾兑后用微滤法使红豆杉酒达到清亮透明无沉淀。微滤可采用工业多孔膜，膜滤压差为50～100kPa，最后按所需的体积灌装成红豆杉保健酒。
注意事项
如果红豆杉皮是干的，浸提是酒精水溶液用95%的，其他步骤相同。
渝公安备案 50011202501464号