韭菜花干巴菌炒肉的做法
发布时间：
2018-12-10 14:22:46
来源：
云南季
韭菜花干巴菌是我们云南的特产，云南人叫它咸菜，也就是腌制出来的。它用曲靖韭菜花和鲜红辣椒及其干巴菌制作而成，特别爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美。下面小编教大家它的做法。
原料：猪肉末、韭菜花干巴菌，姜末
1.油锅热后，放姜末炝锅，再放肉翻炒。
2.肉快熟的时候将韭菜花干巴菌放入锅内进行翻炒。
3.起锅前撒点白糖，主要是提味。
注：此菜不加盐，因为韭菜花干巴菌本身盐味就够了
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