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基本信息
起源（演变）
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新平耀南火腿也叫哀牢山猪火腿，其名来自哀牢山的耀南村。优质的耀南火腿拥有玫瑰色的瘦肉和雪花白的脂肪。切开肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

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