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体验内容
产品来源
生产加工
使用方法
边际产品
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1、制茶体验

龙巴庄园位于西双版纳南糯山,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。在这里可以体验到采茶、制茶、品茶全方位一条龙服务。

2、冬瓜猪干巴制作

茶山上放养有当地著名猪种冬瓜猪,不仅体型娇小,而且身形矫健,奔跑起来就像一道黑色的闪电!又被称为“油葫芦”或“细骨猪”,成年猪一般只有50-60公斤重,肉质尤其鲜美。在这里可以体验冬瓜猪干巴制作过程。

3、茶山民宿居住体验

庄园位于南糯山山腰处,气候宜人,风景秀丽。内有7-8间客房,和咖啡吧,可供客人居住和休憩。

4、生态菜肴体验

庄园内可以吃到山上放养的冬瓜猪,土鸡肉等,蔬菜也大多为自重,安全、健康、原生态。

5、昆虫体验

云南作为动植物王国,而地处热带雨林的西双版纳更是拥有丰富的动植物资源,南糯山中有上百种昆虫,部分已是濒危物种,庄园里有书吧,里面有诸多标本和书籍,也可以学习到很多当地的昆虫知识。

产品来源

来自于西双版纳勐海县南糯山,这里海拔差异大,日夜温差很明显,茶树的光合能力强,合成物质多,较好的积累和贮存营养物质。

  高山云雾出好茶在人烟罕至的深山莽林里一代代繁衍生息,保持着原始的生长状态。吸纳天地之灵气,沐浴雨露之精华!被风雨和泥土滋养了千年,树干外皮纹路盘错,厚厚的老树皮叠嶂数不清的年轮,叶子油绿发黑。每一寸的生长都历经了时间的慢慢煮熬,犹如其他原始物种一样,自第四纪冰川之前就遗留下来,片片清丽的茶叶,是物质文明和精神文明的奇妙载体。

  而猪的种类特地选了当地出名的冬瓜猪,不仅体型娇小,而且身形矫健,奔跑起来就像一道黑色的闪电!

  又被称为“油葫芦”或“细骨猪”,成年猪一般只有50-60公斤重,肉质尤其鲜美,既有家养猪的细嫩,又有野猪的紧实,更有“飞猪”的美味,被美食界封为猪中极品。

加工方法

生普:

私家珍藏 古法炮制

鲜叶采摘:采茶标准定制为一芽一叶或一芽两叶,最优的茶叶赠与最好的你。

萎凋吐香:静置萎凋,自然提香。

铜锅杀青:柴火制热90°,根据茶叶含水量,手工不间断翻炒半小时左右。

手工揉捻:炒青后的茶叶摊凉,手工揉捻,轻揉味淡清香,重揉口味浓郁。

理条做形:揉捻成条的茶叶,通过抓条和甩条两种手法,使茶叶塑形、失水、显毫和提香。

自然晒青:晒场自然晒青,吸收日月精华。

红茶

私家珍藏 古法炮制

鲜叶采摘:采茶标准定制为一芽一叶或一芽两叶,最优的茶叶赠与最好的你。

萎凋吐香:静置萎凋,自然提香。

机械揉捻:将茶叶揉捻一小时,自然成条。

理条做形:揉捻成条的茶叶,通过抓条和甩条两种手法,使茶叶塑形、失水、显毫和提香。渥堆发酵:将茶叶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化。

自然晒青:晒场自然晒青,吸收日月精华。

月光白

自然馈赠 月下美人

鲜叶采摘:采茶标准定制为一芽一叶或一芽两叶,最优的茶叶赠与最好的你。

萎凋吐香:静置萎凋,自然提香。

月下晒青:于月下自然阴干,肥叶白牙宛如月光美人。

冬瓜猪干巴

精挑细选:经过分解切条后,每头猪能用来制作干巴的仅有原始重量的25%左右。

降油减脂:肥肉相间的肉条用茶叶搓洗,茶叶里面含有的茶多酚可以降解油脂,减肥人士也可以放心品尝。

独特腌料:版纳特有香料腌制2—3个小时。

创新工艺:改变传统的烟熏火燎方式,采用无烟慢火碳烤5个小时,烤好的干巴水分在40%左右,不干不硬。

锁住美味:真空包装,包装袋达到国家食品安全标准,隔绝细菌源,并且方便携带和运输。

高温杀菌:包装好的干巴经过高温蒸煮杀菌,保质时间延长到三个月。

使用方法

1直接饮用

2煮水沏茶

3美容护肤

4煮饭煲粥

5泡咖啡

6做成冰块,放入酒中,让酒变得冰纯清冽

7.冲奶粉

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